Category: еда

Любимая фотография

Сфотографируй таракана и получи 20 бесплатных обедов в кафе "Му-му".

Сфотографируй таракана и получи 20 бесплатных обедов в кафе "Му-му".
Сегодня по итогам моей жалобы встретился с Александром (фамилию не запомнил), управляющим московской сетью и Кристиной Любимовой, специалистом по пищевой безопасности этого сетевого заведения

Напомню, позавчера, стоя в очереди и выбирая, что взять на бизнес-ланч, я обнаружил в кафе "Му-му" на Зеленом проспекте (м. Новогиреево) живого таракана, бегающего среди выставленных горшков с борщем и другими первыми блюдами.

Представители сетевого кафе еще раз официально извинились, заверили, что в этой точке у них никогда таких проблем не было - и этот вопиющий случай - впервые. Будет проведена дополнительная внеплановая санобработка (обычно - 2 раза в месяц делают).

Откуда взялся таракан? Неясно. "Фотоловушки" (если я правильно понял термин, который использовала в разговоре их специалист по пищевой безопасности) не фиксировали ранее, чтобы так бегали тараканы.

- Торговый центр - большой. Очевидно, откуда-то из другого места в "Му-му" забежал.

Сказали, что не хотят терять в моем лице лояльного клиента (я обычно 2-3 раза в неделю ходил сюда на бизнес-ланч, либо у метро Новогиреево, либо на Баррикадной) и в качестве компенсации предложили карту на 20 бесплатных обедов.

Взял, но не знаю, воспользуюсь ли ей.

WhatsApp Image 2019-07-17 at 15.59.52

Собственно, ради этого, из любопытства, чтобы узнать, какую же компенсацию они мне хотят предложить, я на эту короткую встречу и заглянул.

В общении с представителями кафе "Му-му" я попытался донести до них простую мысль, что для меня, честно говоря, важен не столько факт и размер "извинительной плюшки", как уверенность и гарантия того, что подобной ситуации в этом месте не повторится и никто из их клиентов тараканов там больше не увидит.

Ну а то, что оперативно отреагировали - ок.
Любимая фотография

Осторожно! Тараканы - в кафе "Му-му"!

Тараканы в "Му-му"

Зелёный проспект, 54 А, ТЦ Меркурий: на первое - борщ с тараканами. Насекомое, кто сразу не увидел, - на ценнике.

67075676_10219434264031776_6069942095341158400_n

Бегал под моим носом прямо по лотку, где первые блюда стоят.

Один из сотрудников кухни очень нервничал, что я успел заснять таракана.

- Ну, бывает, к сожалению, извините, - говорит мне администратор Галина (фамилию на бейджике не разглядел). Мы каждую неделю дезактиватицию на кухне проводим. И в торговом центре их тоже травят. Над нами якиторий. Могли оттуда забежать. Здание - большое.

В это "Му-му" рядом с метро Новогиреево я иногда на бизнес-ланч заглядывал, теперь сюда больше ни ногой. И вам - не советую!

upd.
После жалобы администратору Галине на таракана, бегающего между первыми блюдами, я сделал следующее:

1. Дозвонился до какой-то внутренней службы "Му-му", которая принимает рекламации. Оставил устную жалобу. Немного опешил от уточняющего вопроса со стороны сотрудницы по имени Юлии:

- А особь таракана была крупная или маленькая?
- Размером со слово "Борщ", который у вас на ценнике, - сообщил я после некоторого раздумья.

77

2. Продублировал устную жалобу в электроном виде у них на сайте, приложив фотографию с тараканом: https://www.cafemumu.ru/#review.

3.Оставил электронную жалобу на кафе "Му-му" через форму обратной связи на сайте Роспотребнадзор: https://rospotrebnadzor.ru/feedback/hotline2.php

Теперь буду ждать и отслеживать ход своим жалобам.
Любимая фотография

Очередной скандал с детским кафе "Андерсон": как менеджеры шантажировали клиента

Моя знакомая Ляля Брынза (Lala Brynza) рассказывает, какая неприятная ситуация случилась на днях в семейном кафе "Андерсон", владелица которой Анастасия Татулова сейчас всеми правдами и неправдами пытается прошмыгнуть под личинкой независимого кандидата в депутаты Мосгордумы от наших трех районов (Перово, Ивановское, Соколиная гора).




Вот почитайте:

"Человек идет в кафешку и там травится какой-то фигней. Пишет об этом, я так понимаю, на сайте кафешки. Мол, ребята, все зашибись, очень вас люблю, но сегодня после вашей еды чувствовала себя хм... не очень.

Что должна сделать администрация общепита, вы как думаете?

Не. Ну какие у вас ожидания от общепита, получившего такую, в общем-то не редкую жалобу?

Заныкались?

Затихарились?

Извинились?

Нахамили в ответ?

Прислали в подарок активированный уголь и булочку?

Коллеги! Все ваши самые смелые домыслы рядом не стоят с блистательной реальностью.

Кафе "проводит проверку" и отвечает автору жалобы (см скрины).

Ну! Офигенчик же!

Это кафе АндерСон. (не знаю такого, и вряд ли узнаю).

Разрешение на публикацию от героини этой чудесной истории в стиле парижских гастрономических кинокомедий получено.

Но чуваки, согласитесь, прелестные. Они шантажируют клиента тем, что сейчас всему свету расскажут что он пальцы облизывает, жуя десерт.

Ай ты ж моя ж зая ж... Какие восхитительные упоительные блистательные бурундуки".

Взято отсюда: https://www.facebook.com/story.php?story_fbid=2415913095122107&id=100001103193859







Самое смешное, что хамская манера общения и характер комментариев от самой Анастасии Татуловой в Фейсбуке не сильно отличается от стилистики того, что пишут ее сотрудники. "Перовцы" (жители Перово) подтвердят.

p.s. И не забудьте подписываться на страницу Дочь Адмирала в Facebook - про то, как Анастасия Татулова пытается избраться в Мосгордуму. Там смешно про нее пишут.

Любимая фотография

Как заварить чай в сифоне

Кажется, у меня появилось новое любимое заведение. Раньше часто ходил во "Вьеткафе", где я считаю, в Москве делают самые лучшие кальяны.

Теперь открыл для себя кафе "Рецептор". Вчера был там второй раз. Такой прикольной фишки, как чай в сифоне - я нигде больше пока не встречал. Когда увидел, как заказывают такую бандуру за соседним столиком, сразу же захотелось тоже попробовать.

201

Официант подробно проинструктировал как правильно в сифоне заваривать чай, но все равно в первый раз сделал сам, мне не доверил.

Весь процесс выглядит интригующе, как какой-нибудь химический эксперимент в лаборатории. Чувствуешь себя пещерным человеком, которому показывают, как правильно высекать искру.

202

На самом деле, все не так сложно. Вначале надо обычную воду налить в нижнюю колбу, а чай насыпать в верхнюю. Затем поджечь внизу огонь. Под действием давления и тепла вода перемещается вверх и заваривает чай. Как закипит - надо отсчитать две минуты - для этого официант дал специальные песочные часы.

Collapse )
Любимая фотография

Участвую в эксперименте "Водохлеб"

Как известно, времена нынче тяжелые, кризисные. Так что не стоит удивляться тому, что люди в ЖЖ уже не только за еду, но и за воду пишут.

Как мы, например. Те, кто согласился участвовать в месячном экспериментальном проекте "Водохлеб", организованной компанией "RusseQuelle", которая производит минеральную не газированную воду из источника во Владимирской области.

Подбила меня на это дело Аня Гаан, которая уверяет, что ровным счетом ничего не делая, а только выпивая по 2 литра воды в день, смогла за месяц похудеть на 1,4 кг. Пустячок, но все равно, наверное, приятно.

Да, я понимаю, что самая лучшая диета - это просто меньше жрать. Но как себя заставить это делать?! Нет-нет, да срываешься. А вот если больше пить воды, то есть по определению меньше захочется. Попробую. Заодно, может быть, и на продуктам сэкономлю. А самое главное, когда есть какие-то обязательства

Для участие в эксперименте мне привези 120 бутылок воды, каждая из которых объемом 0.4 литра, соответственно, 48 литров. Мой кот Шекспир дал добро.

IMG_2739

Но сразу признаюсь, что я - несистемный. В том смысле, что что-то делать одно и тоже в течение длительного периода мне сложно. Например, в свое время, когда я купил годовой абонемент в фитнес, меня хватило ровно на два месяца ходить в тренажерный зал. Потом я слился. Посмотрим, удастся ли выдержить водяной режим сейчас

За сутки мне надо попробовать выпивать 4 бутылок воды - то есть примерно 1, 6 литра воды. Обычно за день я потребляю много жидкости - в основном чаи гоняю, утром и вечером - по стакану молока. А вот просто воды пью сравнительно мало, явно меньше литра.

IMG_2759

Collapse )
Любимая фотография

Как делают русскую моцареллу и наши твердые сыры (фоторепортаж)

... Слушайте, реально надоело читать про Париж, самолет, Сирию.  Хватит плохих новостей! Давайте поговорим о хорошем. Например, о том, какую замечательную моцареллу сейчас делать в России  стали.

И насчет вкусовых качеств я не вру (пальцы, которые держат этот сыр, готов дать на отсечение)!

1

Как куратор группы в Фейсбуке "Свидетелей Импортозамещения" я недавно в рамках пресс-тура, организованного партией "Города России", совершил инспекционную поездку по нескольким сыроварням Костромской области.

2

Почему именно сюда? Да потому что с давних времен этот российский регион славился качеством своего сыра. Например, Костромской, близкий по вкусу к голландскому сыру, еще при царе-батюшке в больших количествах экспортировался в Европу. Не пришло ли времен снова начать это делать?

Collapse )
Любимая фотография

Как я дегустировал русский сыр чеддер

Вообще-то изначально, чеддер — это популярный английский сыр. Назван он так по месту первоначального производства — деревне Чеддер, в графстве Сомерсет. Но в условиях торговых санкций и войн в России нашелся как минимум один человек, который делает этот сыр по классическому заморскому рецепту, но на основе молока отечественных буренок. Мастера-сыродела зовут Евгений Золотарев. Он на фотографии справа. А слева — сырный сомелье Александр Крупецков

2

С ними я познакомился на прошлой неделе на дегустации в Сырной лавке. Как один из координаторов проекта «Свидетели Импортозамещения» я просто не мог пройти мимо такой интересной продуктовой новинки как Русский чеддер.

3

Впрочем, сразу вас немного огорчу: не спешите сейчас искать его на торговых прилавках. В свободной продаже сыр появится не раньше лета следующего года. А пока после нескольких дней в Москве и Угличе от 9-ти килограммовой головки сыра в форме высокого цилиндра осталось меньше одной трети. Вся пробная партия разошлась на дегустационных угощениях.

Collapse )

Запись опубликована Блог путешествий Самсона Шоладеми.Вы можете оставить комментарии здесь или тут

Любимая фотография

Православный русский ресторан "Воскресенье" и пальмы

В выходные открыл для себя новое интересное место в Москве - православный ресторан "Воскресенье", на улице Рочдельская, что в районе Красной Пресни. И надо признаться, он сильно порвал мой ассоциативный шаблон. При словосочетании "православная кухня" в моей голове вырисовались две картинки. Либо помещение, стилизованное под русскую избенку, длинные деревянные скамьи, постные щи на столе, медовуха, на стенах - образа, и официанты с длинными окладистыми бородами, подпоясанными кушаками.  Либо что-то похожее на интерьеры сетевого ресторана "Елки-палки", но с более строгими моральными нравами.

Но реальность оказалась иной, вполне светской и европейской: высокие потолки, столы с накрахмаленными скатертями и ... пальмы. В ресторане "Воскресенье" сделана попытка воссоздать аутентичную атмосферу русских ресторанов начала XX-го века. Какой ее знал Гиляровский.

1

Средний чек на человека без алкоголя - 1200 рублей. А что с меню? Есть как постное, так и мясное. Но мы свой обед с женой начали не по-русски, со сладкого с чаем.

2

Взяли гурьевскую кашу - традиционное десертное блюдо из манной крупы на густом топлёном молоке. Каша прослаивается фруктами и запекается в порционной сковородочке.

Collapse )
Любимая фотография

Дегустация Metaxa 12 stars

Не успел вчера утром прилететь из Берлина, а вечером уже позвали с женой в Stariki Bar на Большой Лубянке – на дегустацию бренди Metaxa 12 stars. Было любопытно сходить, потому что прежде никогда не пробовал. Хотя немного и наслышан о том, что это национальный греческий спиртной напиток.

Как выяснилось, Метакса – это смесь бренди, виноградного вина и цветочно-травяного настоя. Он был изобретен в 1888 году в Греции владельцем питейного заведения Спиросом Метаксасом. Собственно, в честь него напиток и назвали. А на русский язык его фамилия переводится как Шелков.

Организаторы дегустации красиво обыграли тему с основными ингредиентами, входящими во вкусовой букет греческого бренди, устроили конкурс, кто вслепую по запаху попробует определить, что это? Саша не распознала только баночку с дубовыми листьями.

Collapse )

Запись опубликована Блог путешествий Самсона Шоладеми.Вы можете оставить комментарии здесь или тут

Зимний Самсон

Разыгрывается пригласительный на двоих на НГ в ресторан "Турандот"

Если на Новый год вы, в отличие от меня, из Москвы не уезжаете и пока не знаете, где его встретить, могу посоветовать один хороший вариант - ресторан "Турандот":



Да - пафасно, да - дорого, да - буржуазно! Но кто сказал, что вы будете платить за это свои деньги?

Дело в том, что сейчас в Фейсбуке вот тут проходит конкурс и разыгрывается пригласительный билет на двоих на новогодний бал-маскарад.

Гостей ждет выступление групп "Браво" и Ricchi e Poveri, Сергея Лазарева, Евы Польна и Лолиты. За гастрономический праздник отвечают шеф-повара – Дмитрий Еремеев и Чианг Вай Чонг. Второму месту "Турандот" дарит романтический ужин на двоих, а третье определяется шеф-поварами – призер получит набор новогодних кондитерских изделий.

Победит тот, кто соберет больше все лайков. Удачи и с наступающим вас 2013-м!